PUDINGKU

Bahan untuk Pembuat Puding Ombre Ungu

• ubi ungu, dikukus, haluskan, saring agar bersih dari serat-serat
• bubuk agar-agar warna putih 2 bungkus
• susu UHT putih
• gula
• air

Berikut ini adalah cara membuatnya :

1.     Campur bubuk agar-agar, susu UHT, gula, air

2.     Bagi larutan dalam 3 bagian yang sama

3.     Dalam larutan yang pertama tambah 6 sdm bubur ubi, masak diatas api (seperti bikin agar2 pada umumnya). Setelah hilang uapnya masukkan dalam cetakan.

4.     Setelah bagian atasnya agak mengeras baru masak adonan kedua. Pada larutan kedua, tambahkan 3 sdm bubur ubi.

5.     Ulangi untuk lapisan ketiga dengan menambahkan 1 sdm bubur ubi

6.     Setelah dingin simpang di kulkas sampai saat akan dihidangkan.

Bahan untuk Pembuat Puding Buah Sederhana

Beberapa bahan untuk Pembuatan Pudding Buah Sederhana

• 1 bks Agar-agar merah
• 1 kaleng Buah Leci, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti.
• 200 ml Air
• 150 gr Gula pasir
• 1 sdt Vanila bubuk
• 2 bks Agar-agar warna putih
• 600 ml Susu cair
• 150 gr Gula pasir
• 2 sdm Selai stroberi
• 100 gr Apel Malang
• 100 gr Pepaya
• 1 buah Pisang Ambon
• 1 sdm Air jeruk nipis

Cara membuat Puding Buah Sederhana

1.     Loyang disiapkan untuk puding yang bentuk cincin berukuran 2 liter, lalu dibasahi dengan air.

2.     Campurkan agar-agar dengan air buah leci, air, gula pasir, dan vanila bubuk, kemudian aduk rata sampai mendidih dan angkat.

3.     Buah leci disusun diatas loyang lalu adonan agar-agar tadi dituangkan diatasnya secara perlahan-lahan dan diamkan      hingga mengeras.

4.     Haluskan buah apel, pepaya dan pisang ambon sambil ditambahkan jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan     susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke     dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.

5.     Dan siap untuk disajikan dalam keadaan dingin.

Bahan untuk Pembuat Puding Alpukat

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Alpukat

• 850 cc susu sapi
• 250 gr gula pasir
• 2 bungkus agar agar (usahakan yang putih)
• 2 bh alpukat, ambil dagingnya saja
• 100 cc air panas
• 1 sdk makan pasta cocoa

Cara membuat Puding Alpukat

1. Cincang kasar buah alpukat.
2. Masak gula, agar agar dan sus sapi hingga mendidih.
3. Angkat dan aduk aduk terus, tambahkan alpukat cincang kemudian aduk hingga rata.
4. Bila sudah agak dingin, masukkan pasta mocca kedalam adonan.
5. Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya.
6. Dinginkan.
7. Jika sudah mengeras, potong potong dan sajikan.

Bahan untuk Pembuat Puding Coklat Buah

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Coklat Buah

Bahan I:

• 800 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 130 gram gula pasir
• 30 gram cokelat bubuk
• 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 2 kuning telur, kocok lepas

Bahan II :

• 300 ml susu cair
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 25 gram gula pasir
• 1 bungkus (11 gram) bubuk jeruk, misal nutrisari
• 5 tetes pewarna orange
• 2 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 25 gram gula pasir
• 250 gram koktail kaleng, ditiriskan

Cara membuat Puding Coklat Buah

1.     Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.

2.     Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

3.     Tuang setengah bagian di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.

4.     Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bubuk jeruk dan pewarna orange. Aduk sampai bubuk jeruk larut. Sisihkan.

5.     Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

6.     Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.

7.     Masukkan buah koktail. Aduk perlahan. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku.

8.     Panaskan sisa bahan I. Tuang ke atas bahan II. Bekukan. Untuk 12 potong

MPASI 6 bulan

Hai-hai Mommies,
Yang lagi sibuk cari2 info MPASI buat baby nya. Monggo di contek nih, aku juga ada yg nyontek n copy paste sih hehe :P
Kebetulan anakku Arkha Dastan Effendi 27 sept ini genap 6bulan and its feeding time ^_^
So excited karena dia tuh udah kepengen banget makan kyknya kalau liat orang2 sekitarnya makan, and i'm so excited also to make home made food for him, karena anak yg pertama dlu skrg ( 7 thn ) ga sempet aku bikin2 home made, lagipula masih cetek ilmu soal baby waktu itu hehe.

BUBUR BERAS MERAH
Bahan:

• 100 gram beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
• 600 kaldu ayam
• 5 sdm susu formula 1
• 100 gram pepaya matang, haluskan
• 5 sdm air jeruk manis

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
2. Tambahkan susu formula 1, aduk rata. Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. 

PUREE BAYAM

Bahan :

• 60 gram daun bayam, cuci bersih
• 100 gram kentang, kupas, potong dadu
• 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

• Didihkan air atau kaldu, masukkan potongan kentang dan daun bayam. Masak hingga tekstur lunak dan matang. Angkat.Tuang ke dalam tabung blender, proses hingga lembut.

PUREE JAGUNG MANIS
Bahan :

• 100 gram jagung manis pipilan
• 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan kaldu atau air. Masukkan jagung manis. Masak hingga tekstur jagung lunak dan matang. Angkat.
2. Tuang jagung beserta kaldu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.

 BUBUR PEPAYA WORTEL
Bahan :

• 25 gram wortel, kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 100 ml Asi / susu formula
• 25 gram pepaya matang, haluskan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan rebus selama 2 menit. Angkat dan haluskan
2. Campur susu, pure wortel dan pepaya. Aduk rata. 

BUBUR SAYUR BAYAM
Bahan :

• 20 gram beras
• 10 gram bayam
• 250 air kaldu
• 1 helai daun bawang, iris tipis-tipis

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan beras dalam air kaldu, aduk aduk sampai menjadi bubur. Setelah matang, masukkan irisan bayam dan daun bawang. Segera angkat sebelum bayam berubah warna.
2. Haluskan bubur dengan saringan atau blender, bila anak belum terbiasa makan bubur kasar.

BUBUR KENTANG BROKOLI
Bahan :

• 40 gram daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
• 100 gram tahu, potong kecil
• 200 gram Kentang, kupas, potong kecil
• 40 gram wortel, kupas, potong kecil
• 120 ml air
• 25 gram brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan Daging Ayam, Tahu, Kentang, dan Wortel ke dalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup, dan biarkan selama 30 menit.
2. Masukkan Brokoli, masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuang dalam Mangkuk dan biarkan dingin. 

 BUBUR ALPUKAT/ AVOKAD
Bahan :

• 50 gram daging alpukat
• 100 ml air matang
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Campur alpukat dan air, masukkan dalam blender, tambahkan susu. Haluskan dan aduk hingga rata.

BUBUR BUAH PISANG
Bahan :

• 50 gr Pisang, kupas kulit
• 8 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

• Lumatkan pisang dengan sendok. Tambahkan cairan ke dalam lumatan pisang.

RESEP BUBUR BUAH TOMAT
Bahan :

• 75 gr Tomat merah, cuci bersih
• 6 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

1. Seduh tomat dengan air panas, diamkan selama 4 menit, kupas kulit ari dan buang bijinya, lalu haluskan boleh dengan blender
2. Tambahkan cairan dedalam tomat tersebut, aduk rata.

BUBUR STRAWBERRY/ STROBERI
Bahan :

• 25 gram stroberi
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Campur susu, gula pasir dan stroberi. Masukkan dalam blender. Haluskan

 BUBUR PISANG APEL
Bahan:

• 250 gr pisang ambon, rebus sebentar
• 100 gr apel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
• 4 sdm susu formula I, seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel

CARA MEMBUAT :

• Campur semua bahan dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Tuang ke dalam wadah saji dan biarkan agak dingin.

BUBUR PEPAYA JERUK
Bahan :

• 50 gram pepaya. Kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air jeruk manis
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Masukkan pepaya dan air jeruk manis ke dalam blender. Haluskan hingga lembut dan tercampur rata Campur dengan susu, aduk rata

BUBUR BUAH CAMPUR
Bahan :

• 50 gram apel manalagi, kupas, iris dadu kecil
• 50 gram pir hijau, kupas iris dadu kecil
• 50 gram pepaya matang, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 200 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan air, masukkan apel, pir dan pepaya. Rebus selama 5 menit. Angkat
2. Masukkan susu. Aduk rata.  Setelah agak dingin, masukkan dalam blender. Haluskan hingga lembut

Puree Kentang – Brokoli – Keju

Bahan:
1 buah kentang ukuran sedang
1 buah brokoli ukuran sedang
20 gram keju, iris tipis atau parut
Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Cuci bersih kentang, kupas dan potong-potong.
2. Potong-potong tangkai bagian atasnya, cuci sampai bersih.
3. Rebus kentang dan brokoli, selama kurang lebih 15 menit.
4. Pada saat masih panas, masukan keju, aduk.
5. Tunggu sampai agak dingin, blender sampai halus.
6. Untuk 3-4 porsi

Bubur Susu Ubi Jalar

Bahan:
60 gr ubi putih/merah
26 gr tahu putih/sutra
50 ml susu formula/ASI

Cara membuat:
Rebus tahu dan kukus ubi sampai matang. Lumatkan ubi dan tahu kemudian campurkan susu formula/ASI, aduk rata. Kalau masih terlalu kasar bisa gunakan blender atau saringan kawat. Tuang dalam wadah dan berikan kepada bayi.

Bubur Susu Roti Gandum

Bahan:
2 lembar roti gandum, buang kulitnya, potong kecil-kecil
1/2 buah pisang ambon
100 ml susu formula/ASI
Keju parutan secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan pisang ke dalam blender dan haluskan sampai menjadi pure
2. Campur roti dengan susu formula aduk sampai roti lunak, sajikan dengan pure pisang kemudian tambahkan keju parut.

Puding Roti Apel

Bahan:
150 g (1 buah apel merah, cuci bersih)
79 g (1/2 lembar) roti tawar buang pinggirnya, potong kecil
50 ml susu formula

Cara membuat:
1. Potong Apel menjadi 4 bagian. Buang bagian tengah apel. Kukus dalam dandang panas selama 10-12 menit atau sampai lunak. Angkat
2. Kupas kulit apel
3. Masukkan daging apel ke dalam blender dan haluskan sampai menjadi pure
4. Campur roti dengan susu formula aduk sampai roti lunak, sajikan dengan pure apel

Tim Tahu Teri

Bahan:
40 g tepung beras merah
40 g tahu, lumatkan
30 g, wortel parut halus
20 g teri nasi tawar, sangrai, haluskan
500 ml air
20 g daun bayam
2 sdt minyak
1 sdt margarin

Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, tahu, wortel, teri nasi, air dan margarin. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam mangkuk tahan panas
2. Tim/kukus dalam keadaan tertutup sampaing 1/2 matang, sambil sebentar-sebentar diaduk
3. Masukkan bayam dan tambahankan minya, aduk rata. Tim kembali sampai matang. Angkat
4. Haluskan dengan saringan khusus atau masukkan kedalam blender, haluskan

Makaroni Tim Ati Ayam 

Bahan :
20 gr makaroni, cuci bersih
625 cc air
25 gr ati ayam
50 gr buncis
50 gr labu kuning
25 gr tomat
625 cc air / kaldu

Cara membuat :
1. Campur makaroni yg sudah dibersihkan dengan air/kaldu, ati ayam, buncis, labu kuning dan tomat. Rebus sambil terus diaduk hingga matang
2. Setelah matang angkat, tiriskan, kemudian haluskan dengan blender atau saringan kawat.

^_^